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解答：

1、棕榈油主要含有脂肪酸，其中44%是棕榈酸，5%是硬脂酸，两者都是饱和脂肪酸，也就是说差不多50%是饱和脂肪酸，40%油酸，10%亚油酸，0.4%-亚麻酸，都是不饱和脂肪酸，有保健作用。

2、不饱和脂肪酸：近50%的棕榈酸是不饱和脂肪酸。这些脂肪酸可以中和体内的低密度脂蛋白，降低血液粘度，改善心血管系统。

3、矿物质：棕榈酸是一种从棕榈果实中榨出的植物油。含有较高的矿物质成分，钾、钠、钙、铁、磷含量较高。吃棕榈酸可以调节体内电解质平衡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。